Meine Philosophie

In meiner Ernährungswelt gibt es keine Tabus oder Verbote. Lieber möchte ich dir fundiertes Ernährunsgswissen vermitteln und bewusstes Essen beibringen. In meiner Ernährungstherapie erkläre ich die Unterschiede und Vorteile zwischen Essen und Ernähren – denn da gibt es doch einige.

Essen ist so etwas persönliches, intimes aber auch etwas sehr soziales. Es sollte niemand zu kurz kommen oder gar darunter leiden. Ich werfe alle Diätenprinzipien über den Haufen, räume mit Ernährungsmythen auf und stelle keine Einschränkungen bei der Menüauswahl im Restaurant mit Freunden.

Ich will dir eine langfristig und nachhaltige Ernährung aufzeigen, die dir Lebensfreunde und Gesundheit verleiht. Es müssen keine Diäten gemacht werden, die im Alltag kaum umsetzbar sind. Eine Ernährungsumstellung braucht Zeit und soll absolut alltagstauglich sein – ohne grossen Einschränkungen. Damit das aber funktioniert müssen wir eng zusammenarbeiten. Ich stehe dir mit all meinen Wissen und meiner Erfahrung zur Seite. Natürlich unterstütze ich dich auch durch mein Wissen als Koch mit zahlreichen Tipps zur Zubereitung und leckeren Rezeptvorschlägen.

Das tolle ist: mit modernen Ernährungsstrategien können wir Beschwerden lindern und ein völlig neues Lebensgefühl schaffen.